Bräuche im Lebenslauf: von der Taufe bis zum Totenbrett

Ein Dorf merkt sich die großen Tage seiner Leute. Wenn an einem Haus plötzlich ein Schild mit der Aufschrift Lumpenmacherei hängt, weiß jeder, dass hier ein Bub geboren wurde. Wenn nachts Gstanzl aus dem Wirtshaus dringen, ist Hochzeit. Und wenn am Waldrand ein neues bemaltes Brett lehnt, ist jemand gestorben. Bräuche im Lebenslauf machen Privates öffentlich, und genau das ist ihr Sinn.

Welche Bräuche gehören zu Geburt und Taufe?

Die Taufe selbst folgt der kirchlichen Liturgie: Die Taufkerze wird an der Osterkerze entzündet, das weiße Taufkleid steht für den neuen Anfang, und die Paten antworten stellvertretend für das Kind. Rund um das kirchliche Fest sind eigene Bräuche gewachsen. Schon vorher, zur Hochzeit, stellen Freunde in Südbayern oft einen Kindsbaum auf: einen Stamm mit Babysachen und einem Storch an der Spitze. Kommt binnen eines Jahres kein Kind, wird eine Brotzeit fällig. Ist das Kind da, hängen in Altbayern Schilder wie Lumpenmacherei für einen Buben oder Bixnmacherei für ein Mädchen am Haus.

Die Paten bleiben dem Kind ein Leben lang verbunden. In Bayern zeigt sich das zum Beispiel an Allerheiligen, wenn sie ihren Patenkindern einen Allerheiligenstriezel schenken, ein geflochtenes Hefegebäck.

Wie warb man früher um eine Braut?

Brautwerbung war in Bayern eine Sache mit festen Regeln. Beim Gasslgehen sagten junge Männer am Fenster der Angebeteten einstudierte Sprüche auf und bekamen ebenso überlieferte Antworten, aus denen Zustimmung oder Abfuhr herauszuhören war. Daraus entwickelte sich das Kammerfensterln mit der Leiter. Hineingelassen wurde man dabei in der Regel nicht, ein tatsächliches Eindringen konnte sogar vor Gericht enden. Wer es lieber übersinnlich wollte, hoffte in Altbayern auf die Thomasnacht vor dem 21. Dezember, in der eine junge Frau im Traum den Zukünftigen sehen könne.

Welche Bräuche gehören zur Hochzeit?

Die bayerische Bauernhochzeit hat einen Zeremonienmeister, den Hochzeitslader. Er lädt die Gäste ein, führt durch den Tag und singt Gstanzl über Brautpaar und Gesellschaft. Zu den bekanntesten Programmpunkten gehört die Brautentführung, bei der die Braut entführt und wieder ausgelöst werden muss, bei Bauernhochzeiten oft unter Gstanzlgesang. Im Rupertiwinkel binden die Mädchen und ledigen Frauen des Dorfes den Kranz über dem Hauseingang des Brautpaars, und dort wie im Berchtesgadener Land wird mit Schüssen geweckt. Die ganze Bandbreite, auch mit fränkischen und schwäbischen Formen, steht unter Hochzeitsbräuche in Bayern. Einen Brauch rund um das Ledigsein beschreibt die Seite zum Hungerbaum.

Was bedeutet Brot und Salz zum Einzug?

Wer in ein eigenes Haus oder eine neue Wohnung zieht, bekommt Brot und Salz geschenkt, gern mit dem Spruch „Brot und Salz, Gott erhalt's“. Der Brauch ist weit über Bayern hinaus verbreitet, auch Gäste werden vielerorts mit Brot und Salz begrüßt. Die Deutung ist einfach und alt. Brot steht für das, was man zum Leben braucht, Salz für die Würze und für das Bewahren, denn es machte Lebensmittel haltbar. Weil beides früher von Missernten und Kriegen bedroht war, galten Brot und Salz als Gaben, die man erbitten musste. Zur Hochzeit verschenkt, stehen sie für ein dauerhaftes Bündnis. Einen genauen Ursprung kennt man nicht.

Wie nimmt man in Bayern Abschied?

Bevor Särge in Bayern üblich wurden, im 17. und 18. Jahrhundert, bahrte man die Toten auf einem Brett in der Stube auf. Im Bayerischen Wald und im Oberpfälzer Wald wird ein solches Totenbrett bis heute beschriftet und als Erinnerungsmal am Wegrand aufgestellt. Nach der Beerdigung folgt der Leichenschmaus, in Süddeutschland auch Leichentrunk, in Altbayern Kremess genannt: ein gemeinsames Essen, bei dem erzählt und manchmal auch gelacht werden darf. Auch Wegkreuze und Marterl gehören zur bayerischen Erinnerungskultur. Das Gedenken an alle Verstorbenen hat seinen festen Termin an Allerheiligen, wenn die Gräber gesegnet werden.